Impulsados por mejorar el entorno económico de Chiapas, Alejandro Chaljub y Mauricio Pariente fundaron Procesa Chiapas. Empresa 100% mexicana, primera en ofrecer al mercado atún de alta calidad en una presentación innovadora. Estos emprendedores desarrollaron una cadena de suministros que, además de ser sustentable, ofrece empleos dignos a una de las regiones con mayor índice de pobreza en nuestro país.